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Il produttore cinese ha isolato le proteine della soia
Informazioni di base
| umidità | Massimo. 7% |
| Fett | Massimo. 1% |
| cenere | Massimo. 6% |
| Pacchetto | 20 kg/sacco |
| Pacchetto di trasporto | 20 kg/sacco. Busta in plastica realizzata in polietilene alimentare. |
| specifica | 20 kg/sacco |
| marchio | RUIQIANJIA |
| Origine | Shandong, Cina |
| Codice HS | 350400 |
| Capacità produttiva | 4000 tonnellate/mese |
Descrizione del prodotto
Descrizione della produzioneTipo di emulsione gel di proteine di soia isolate
È prodotto con soia non OGM di alta qualità ed è adatto per l'uso in salsicce ad alta temperatura in emulsione, prodotti a base di carne a bassa temperatura come salsicce/pesce occidentali, prodotti surgelati (ad esempio polpette, polpette di pesce), prodotti in scatola, prodotti da forno, prodotti farinacei , dolciumi, torte, alimenti acquatici, ecc.
Indice fisico e chimico
Aspetto: | Giallo chiaro |
Proteine (base secca, Nx6,25,%): | ≥90,0% |
Umidità(%): | ≤7,0% |
Ceneri (base secca,%): | ≤6,0 % |
Fatto(%): | ≤1,0% |
Valore del ph: | 7,0±0,5 |
Dimensione delle particelle (100 mesh,%): | ≥98% |
Indice microbiologico
Numero totale di piatti: | ≤20000 UFC/g |
E coli: | Negativo |
Salmonelle: | Negativo |
Stafilococchi: | Negativo |
Caratteristiche:
Buona capacità di ritenzione di acqua e olio 1:5:5. Buona capacità emulsionante, migliore resa del prodotto. Migliora la consistenza e il taglio del prodotto.
Metodo di applicazione consigliato:
1. Aggiungere l'isolato proteico di soia del tipo emulsione gel agli ingredienti in un rapporto dal 3% al 10% e tritare. 2. Frantumare l'isolato proteico di soia del tipo emulsione gel in grumi di emulsione in un rapporto di 1:5:5 e quindi aggiungerlo ai prodotti.
(Solo per riferimento).
Confezione:
Sacco di carta Kraft + sacchetto di plastica, 20 kg/sacco
Trasporto e stoccaggio:
Nessuna tavolozza --- 11MT/20'GP, 25MT/40'HQ; Con tavolozza --- 10MT/20'GP, 20MT/40'HQ;
Conservare in un luogo fresco e asciutto, tenere lontano da materiali con odori forti, temperatura di conservazione ottimale: inferiore a 25°C.
Durata di conservazione: 12 mesi.
Presentazione della compagnia
Shandong Kawah Oils Co., Ltd. è stata fondata nel 2004 con un capitale sociale di 120 milioni di yuan, che produceva principalmente oli di soia e poi ha iniziato a produrre proteine di soia isolate dal 2014. È un'impresa leader nell'industrializzazione agricola della provincia, che integra piantagioni, ricerca e sviluppo, processi approfonditi, importazione ed esportazione, trasformando 180.000 tonnellate di semi di soia non OGM all'anno.
Utilizza semi di soia domestici non OGM come materie prime ed estrae passo dopo passo olio di soia non OGM, farina di soia a bassa temperatura per uso alimentare, proteine di soia isolate e fibre.
